Quels sont les deux grands axes de la nutrition ?
La nutrition est un domaine complexe et pluridisciplinaire qui traite de l’étude de l’alimentation et de son influence sur l’organisme. Lire aussi : Les métiers de la psychologie: découverte et perspectives. Elle se divise en deux grands axes principaux qui sont la physiologie et la science de la nutrition.
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La physiologie de la nutrition
La physiologie est l’étude des fonctions et des mécanismes des organes et des tissus dans l’organisme. Elle concerne principalement la façon dont les aliments sont transformés et utilisés par l’organisme afin de produire de l’énergie et de maintenir les fonctions vitales. A voir aussi : Les 11 vaccins obligatoires en France: tout ce que vous devez savoir. Les principaux axes de la physiologie de la nutrition sont :
– Digestion : processus de transformation des aliments en nutriments assimilables par l’organisme à l’aide de sucs digestifs et d’enzymes.
– Absorption : processus d’assimilation des nutriments par les cellules de l’intestin grêle.
– Transport : processus de distribution des nutriments assimilés vers les tissus et les organes qui en ont besoin.
– Stockage : processus de stockage des nutriments excédentaires qui seront utilisés en cas de besoin.
– Élimination : processus d’élimination des résidus non absorbés par l’organisme.
La science de la nutrition
La science de la nutrition, quant à elle, étudie la relation entre l’alimentation et la santé. Elle comprend l’ensemble des connaissances scientifiques permettant de comprendre les interactions entre les nutriments et l’organisme. A voir aussi : Les Meilleurs Dentistes à Caen : Trouvez Votre Professionnel de Confiance. Les principaux axes de la science de la nutrition sont :
– Les macro-nutriments : les protéines, les lipides et les glucides, qui fournissent l’énergie nécessaire pour le fonctionnement de l’organisme.
– Les micro-nutriments : les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments, qui sont nécessaires à l’organisme en petite quantité pour assurer les fonctions régulatrices.
– Les fibres alimentaires : qui ont un rôle important dans le transit intestinal et la prévention de certaines maladies cardiovasculaires.
– Les aliments fonctionnels : qui contiennent des substances bénéfiques pour la santé comme les antioxydants, les probiotiques ou les prébiotiques.
– Les compléments alimentaires : qui sont des sources concentrées de certains nutriments ou substances bénéfiques pour la santé.
La science de la nutrition doit prendre en compte les besoins spécifiques de chaque individu en fonction de son âge, son sexe, son activité physique et son état de santé général.
En bref, la nutrition est une science pluridisciplinaire qui englobe de nombreux aspects, de la physiologie à la science de la nutrition. Les deux grands axes de la nutrition, la physiologie et la science de la nutrition, permettent de comprendre comment l’alimentation influence notre organisme et notre santé. Il est donc essentiel de bien comprendre ces deux axes pour adopter une alimentation équilibrée et adaptée à nos besoins.
FAQ
Qu’est-ce que la nutrition ? A voir aussi : Le choix du fard à paupière pour les femmes de 60 ans.
La nutrition est l’étude de l’alimentation et de son influence sur l’organisme.
Quels sont les deux grands axes de la nutrition ?
Les deux grands axes de la nutrition sont la physiologie et la science de la nutrition.
Qu’est-ce que la physiologie de la nutrition ?
La physiologie de la nutrition est l’étude des fonctions et des mécanismes des organes et des tissus dans l’organisme en relation avec l’alimentation.
Qu’est-ce que la science de la nutrition ?
La science de la nutrition est l’étude de la relation entre l’alimentation et la santé. Elle englobe notamment les macro et micro-nutriments, les fibres alimentaires, les aliments fonctionnels et les compléments alimentaires.
Références
– « Alimentation et nutrition », Inserm, https://www. Voir l'article : J’ai mal à la dent ! Je dois voir un dentiste d’urgence !inserm.fr/information-en-sante/dossiers-information/alimentation-et-nutrition
– « Physiologie de la digestion et assimilation des aliments », Tome 3 – Physiologie, PCEM1,Ludovic Gicquel, 2016
– « Science de la nutrition et santé publique », Julie A. Reilly, Regan Bailey, Timothy J. Green, 2018